Thịt của quả xoài thường mềm, mịn và ngọt. Nó có một hương vị tươi mát và hương thơm đặc trưng. Quả xoài có thể được ăn tươi, hoặc được sử dụng trong các món tráng miệng, sinh tố, nước ép hoặc các món ăn khác như salad hoặc mứt xoài. Xoài cũng có thể được chế biến thành mứt, nước ép hoặc mứt xoài khô.

Xoài là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Xoài cũng có thể có lợi cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Có nhiều loại xoài khác nhau trên thế giới, bao gồm xoài Đài Loan, xoài cát Hòa Lộc, xoài Cao Lãnh, xoài xanh, xoài tím và nhiều loại khác. Mỗi loại xoài có đặc điểm riêng về hình dạng, màu sắc và hương vị.

Xoài thường có mùa vụ từ mùa xuân đến mùa hè. Khi mua xoài, hãy chọn quả có màu sắc đẹp, không có vết bầm hoặc nứt, và có mùi thơm. Xoài có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian tươi ngon của nó.