Củ su hào là một loại rau củ được trồng phổ biến trong nhiều nước trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Nó có hình dáng giống một củ hành tây lớn, với màu da ngoài màu nâu hoặc màu trắng tùy thuộc vào loại su hào.

Củ su hào có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Thường thì củ su hào được chế biến bằng cách luộc, hấp, hoặc rán. Nó có vị ngọt, giòn và có hương thơm đặc trưng. Củ su hào thường được dùng để làm salad, nấu súp, xào, hay chế biến thành các món chiên, nướng.

Củ su hào cung cấp nhiều dưỡng chất, bao gồm vitamin C, kali, vitamin B6, và chất xơ. Nó có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Để chọn mua củ su hào tươi ngon, bạn nên chọn những củ có màu sáng, không có vết thâm, nứt hoặc hư hỏng. Khi lựa chọn củ su hào, nên chọn những củ có trọng lượng nặng và chắc chắn.

Tóm lại, củ su hào là một loại rau củ ngon, bổ dưỡng và đa dạng trong việc sử dụng trong bữa ăn.