Việt quất là một trong những loại quả giàu chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin C, vitamin K và chất xơ. Chúng cũng chứa một số chất quan trọng như kali và mangan. Nhờ những thành phần dinh dưỡng này, việt quất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Một số lợi ích của việt quất bao gồm:

1. Chống oxy hóa: Việt quất chứa các chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin, flavonoid và vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ các bệnh tật liên quan đến oxy hóa.

2. Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong việt quất giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh.

3. Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong việt quất có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Tốt cho não bộ: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việt quất có thể giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như chống trí tuệ và đau đầu.

5. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong việt quất có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ các vấn đề tiêu hóa như nốt ruồi.

Quả việt quất lành mạnh và bổ dưỡng. Hơn nữa, chúng có vị ngọt thanh dễ chịu, màu sắc đẹp và dễ thưởng thức dù tươi hay đông lạnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể ép loại quả này để lấy nước và sử dụng trong nhiều loại bánh nướng, mứt, thạch cũng như làm hương liệu. Cụ thể, bạn có thể:

• Thưởng thức việt quất tươi hay đông lạnh.
• Thêm vào món salad.
• Ăn cùng với sữa chua.
• Trộn thành một món Parfait trái cây.
• Làm mứt việt quất.
• Làm sinh tố trái cây hoặc các loại nước uống.
• Trộn chúng thành hỗn hợp bánh quế hoặc bánh kếp.
• Thêm vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch.
• Bánh nướng xốp việt quất.
• Xay nhuyễn làm nước sốt việt quất hoặc nước sốt salad.

Hãy thử thêm việt quất trong công thức nấu ăn của bạn để tăng cường hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Tóm tắt, quả việt quất không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều giá trị cho sức khoẻ