Ngành khách sạn là một lĩnh vực trong ngành du lịch tập trung vào quản lý, vận hành và cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách hàng trong các cơ sở lưu trú như khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng, nhà trọ và các loại hình lưu trú khác. Ngành này đóng vai trò quan trọng trong ngành du lịch và đóng góp vào nền kinh tế và phát triển du lịch của một quốc gia.

Công việc trong ngành khách sạn bao gồm:

1. Quản lý khách sạn: Bao gồm quản lý tổng thể khách sạn, đảm bảo hoạt động suôn sẻ, đáp ứng yêu cầu của khách hàng và đạt được lợi nhuận.

2. Dịch vụ tiếp đón khách hàng: Bao gồm lễ tân, đón tiếp khách, check-in/check-out, đặt phòng và cung cấp thông tin về khách sạn và dịch vụ.

3. Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Bao gồm quản lý nhà hàng, nhà hàng buffet, quầy bar và các hoạt động liên quan đến dịch vụ ẩm thực và đồ uống.

4. Quản lý phòng và buồng phòng: Bao gồm quản lý việc đặt phòng, kiểm soát việc dọn dẹp phòng, đảm bảo chất lượng phòng và tiện nghi.

5. Quản lý dịch vụ hỗ trợ: Bao gồm quản lý các dịch vụ hỗ trợ như dịch vụ giặt là, dịch vụ đỗ xe, dịch vụ spa và các dịch vụ khác nhằm nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

6. Quản lý bán hàng và tiếp thị: Bao gồm tiếp thị, quảng bá và bán các dịch vụ của khách sạn, thu hút khách hàng và tăng cường doanh số.

7. Quản lý tài chính và kế toán: Bao gồm quản lý tài chính, kế toán, lập báo cáo tài chính và kiểm soát nguồn lực tài chính của khách sạn.

Ngành khách sạn đòi hỏi kiến thức và kỹ năng về quản lý, dịch vụ khách hàng, kỹ năng giao tiếp, quản lý nhân sự và kiến thức về ngành du lịch và lưu trú. Các cơ hội nghề nghiệp trong ngành khách sạn rất đa dạng, từ nhân viên khách sạn, quản lý khách sạn, quản lý bán hàng, quản lý nhà hàng và nhiều vị trí khác.

Ở Việt Nam, có nhiều trường đại học, cao đẳng và trung cấp đào tạo ngành khách sạn và quản lý khách sạn. Dưới đây là một số ví dụ về các trường đào tạo hàng đầu trong lĩnh vực này tại Việt Nam:

1. Trường Đại học Quốc gia Hà Nội:
- Khoa Du lịch và Khách sạn

2. Trường Đại học Quốc gia TP.HCM:
- Khoa Du lịch và Khách sạn
- Khoa Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành

3. Trường Đại học Kinh tế TP.HCM:
- Khoa Du lịch và Khách sạn

4. Trường Cao đẳng Sài Gòn:
- Ngành Quản trị Khách sạn và Du lịch

5. Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Hà Nội:
- Ngành Quản lý Du lịch và Lữ hành
- Ngành Quản lý Khách sạn

6. Trường Cao đẳng Du lịch và Khách sạn Miền Trung:
- Ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch

7. Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn:
- Ngành Quản trị Khách sạn và Nhà hàng